Menús per grups

Rememorem amb afecte els noms dels antics chiringuitos de la Barceloneta derrocats en 1991 en pro de la nova Barcelona oberta al mar, la Barcelona Olímpica de el ‘92.

Barceloneta abans del 1992 Tribute

Barceloneta_old

MENÚ SOL Y SOMBRA

PICA PICA

BUNYOLS “SOL Y SOMBRA”
De bacallà

CROQUETES DE MARISC

ANXOVA DEL CANTÀBRIC SOBRE ESCALIVADA DE PEBROT I ALBERGÍNIA
En el seu pa de xapata

CASSOLETA DE MUSCLOS A LA MARINERA
Amb tomàquet natural i vi blanc.

AMANIDA VERDA
Amb vinagreta de fruits secs.

PAELLA D’ARRÒS A LA MARINERA

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

imagenes_playa

MENÚ MAR I PLATJA

PICA PICA

CALAMARS A LA ROMANA
amb maionesa de wasabi

ESCOPINYES O MUSCLOS AL VAPOR
amb llorer i llimona

SARDINES MARINADES

AMANIDA DE TONYINA EN ESCABETX
amb tomàquet i ceba

PAELLA DE FIDEUS AMB CLOÏSSES
o
ENTRECOT AL PEBRE VERD

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

barceloneta2

MENÚ COSTA AZUL

PICA PICA

PEIXET DEL DIA FREGIT
amb oli d’oliva

CARPACCIO DE LLOM DE TONYINA VERMELLA

MONTADITO DE PERNIL IBÈRIC “5 JOTAS”

AMANIDA “XATO DE SITGES”
amb escarola, bacallà, tonyina i salsa romesco

ESQUEIXADA DE BACALLÀ
amb olivada del Baix Aragó

TRONC DE LLUÇ CAL PINXO
amb tomàquet, ceba, patates i pinyons

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

hostal_catalunya

MENÚ HOSTAL CATALUNYA

PICA PICA

BUNYOLS DE BACALLÀ

CROQUETES DE MARISC

MUSCLOS A LA MARINERA

SARDINES MARINADES
amb oli de bitxo

AMANIDA VERDA
amb tomàquet i ceba

PAELLA TRIO D’ARROSSOS
marinera, arròs negre i de verdures

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

dos_hermanas

MENÚ DOS HERMANAS

PICA PICA

BUNYOLS DE BACALLÀ

LES NOSTRES CLOÏSSES A LA MARINERA
amb pernil ibèric

CALAMARS A LA ROMANA
amb maionesa de wasabi

PEIXET FREGIT DEL DIA
amb oli d’oliva

AMANIDA DE TONYINA EN ESCABETX
amb tomàquet i ceba

SUPREMA DE LLOBARRO “AL PINXO”
o
FILET DE VEDELLA AMB GUARNICIÓ D’ESCALIVADA O PATATES FREGIDES

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

salmonete

MENÚ SALMONETE

PICA PICA

LES NOSTRES CROQUETES DE MARISC
de gambes i llagostins

MONTADITOS DE PERNIL IBÈRIC “5 JOTAS”

PAPERINA DE XIPIRONS A LA ANDALUSA

AMANIDA “XATO DE SITGES”
amb escarola, bacallà, tonyina i salsa romesco

LES NOSTRES CLOÏSSES A LA MARINERA
amb pernil ibèric

ZARZUELA DE PEIX I MARISC
guisat amb salsa marinera

POSTRE
Veure selecció de postres en aquesta mateixa pàgina

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

postres

SELECCIÓ DE POSTRES

CREMA CATALANA

CARPACCIO DE PINYA AMB SORBET DE LLIMA I ALFÀBREGA

VASET DE MARACUYA AMB MENTA I ESCUMA DE COCO

PASTÍS DE FORMATGE SOBRE GALETA DE MANTEGA AMB GERD

BROWNIE XOCOLATA AMB GELAT

sugerencias2

ALTRES SUGGERIMENTS

Alternatives per canviar primers i segons plats en els menús proposats

POP CONFITAT
amb pebre vermell i oli d’oliva

“ESQUEIXADA” DE BACALLÀ

“BOMBAS”
tapa típica de la barceloneta

PERNIL DE GLA
Amb pa amb tomàquet

GAMBETES DE PLATJA BARCELONETA

SALPICÓN DE MARISC
Marisc, ceba, ou dur, pebrot vermell escalivat en fred i amanit amb oli d’oliva i julivert

RAP “CAL PINXO” AMB FIDEUÀ

TRONC DE LLUÇ DEL CANTÀBRICO A LA DONOSTIARRA

EL NOSTRES MENÚS DE TAPES

cal_pinxo_old

MENÚ DE TAPES CURT

ESCALIVADA I SARDINES MARINADES
estil anxova amb salsa romesco

BUNYOLS “SOL Y SOMBRA”
de bacallà

CROQUETES DE GAMBES AL ALL
amb oli de bitxo

PINXO DE POP I PATATA AMB PEBROT VERMELL PICANT
oli d’oliva verge i sal grossa

PINXO DE ESQUEIXADA DE BACALLÀ
Amb olivada del Baix Aragó

PAPERINA DE XIPIRONS FREGITS A L’ANDALUSA

PINXO DE LLAGOSTINS EN TEMPURA I SALSA ROMESCO

CALAMARS AMB CEBA A L’ESTIL PESCADOR

TRÍO DE TAPES
Fideuà, arròs negre i arròs marinera

CREMA CATALANA CREMADA O SORBET DE LLIMONA

PA, VI, AIGUA I CAFÀ INCLOSOS

barceloneta1

MENÚ TAPES PINXO

TAPA DE PERNIL DE GLA
Curat a bodega durant 4 anys

PINXO D’ESQUEIXADA DE BACALLÀ
Amb tomàquet, ceba tendre i olivada del Baix Aragó.

PINXO DE POP I PATATA AMB PEBROT VERMELL PICANT
Oli d’oliva verge i sal grossa.

CROQUETES DE GAMBES A L’ALLET
Amb oli de bitxo

BUNYOLS “SOL Y SOMBRA”
De bacallà

TONYINA MARINADA
Amb soia i oli de sesam amb guacamole

TAPA D’ARRÒS MARINERA

TAPA DE SUPREMA DE LLOBARRO AL PINXO AMB FIDEUÀ

CREMA CATALANA CREMADA O VASET DE MARACUYÀ

PA, VI, AIGUA I CAFÈ INCLOSOS

Els nostres menús DE TAPES estan disponibles per a grups
de màxim 60/70 persones
Inclouen 1/3 d’ampolla de vi per persona

Tots els nostres preus tenen el 10% d’IVA INCLÒS

vinos_calpinxo

ELS NOSTRES VINS

VINS NEGRES

 
Ca n’Estruc D.O. Catalunya
Cabernet Sauvignon/Garnacha

Saulo Espelt D.O. Empordà
Cariñena /Garnacha

Muga Crianza D.O. Rioja
Tempranillo/Garnacha/Mazuelo/Graciano

Resalso Emilio Moro D.O. Ribera del Duero
Tinto fino

VINS BLANCS

 
Ca n’Estruc D.O. Catalunya
Xarel.lo/Macabeu

Vailet Espelt D.O. Empordà
Garnatxa/Macabeu

Ermita d’Espiells D.O. Penedès
Macabeu/xarel.lo y parellada

Raimat D.O. Costers del Segre
Chardonnay

SELECCIÓ BODEGA DE VINS BLANCS

 
Perro Verde D.O. Verdejo
Verdejo

Muga D.O. Rioja
Viura / Malvasía

Copa de cava de benvinguda amb papates chips de colors

Cava i tres vins seleccionats